サワークリームの正体

ナイトちゃん：

「今日はサワークリームの日！」

白さん：

「サワークリームって聞いたことあるけど、何だかよくわかってない気がする。」

ナイトちゃん：

「サワークリームは生クリームをはっこうさせたものだよ！」

白さん：

「それってチーズとはちがうの？」

ナイトちゃん：

「サワークリームとチーズの差はレンネットだよ！」

白さん：

「レンネット？」

ナイトちゃん：

「レンネットは、たんぱく質をかためることができるの。」

白さん：

「ほうほう。」

ナイトちゃん：

「チーズにはレンネットがつかってあるから、かたまっているんだよ！」

白さん：

「じゃあ、サワークリームにレンネットを入れると……。」

ナイトちゃん：

「それはチーズだね！」

白さん：

「なるほどねー。」

ナイトちゃん：

「これは、サワークリームをつかったキャラメルだよ！」

ナイトちゃん：

「あまくておいしい！」